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Archives Mensuelles: août 2014

J’ai acheté une caisse de pots masson pour mes filles, juste pour elles. Et c’est un très bon investissement. Les pots sont toujours remplis de quelques choses qui bougent, ou qui sent bon, etc. Cette semaine, les filles étaient dans les champ, dans mon jardin, et connaissent toutes les différentes fleurs qui poussent dans le coin. Elles sont capables de toutes les nommer (à leur manière: elles ont inventé leur propre vocabulaire fleuri).

Le lys géant est de retour dans le champ. Il trône par dessus les graminées.
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Lorsque je regarde mes filles butiner, tout devient clair et logique.

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ps: le petit chien n’est pas le mien! Il est en visite chez nous pour quelques jours, le temps d’une balade de ses propriétaires.

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J’ai mal au ventre depuis quelques jours. Et la raison est toute simple: j’ai trop mangé de bleuets. Nous sommes allées deux fois cueillir ces petits fruits dans une ferme près de chez nous. Nous en avons aussi quelques plants qui poussent naturellement près de la maison. Nous avons mangé 15 livres de bleuets en quelques jours. Pas surprenant que mon ventre ne soit pas tout à fait d’accord avec ce nouveau régime!

Nous avons fait trois fois la tarte aux bleuets de Ricardo. Elle est simplement délicieuse. Je n’avais pas de tapioca, alors j’ai saupoudré les bleuets frais de fécule de maïs pour que le tout se tienne après la cuisson. C’était parfait (sauf pour mon ventre balloné!).

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Le four chôme cet été, même chose pour la mijoteuse. Rien n’est planifié à l’avance. La plupart du temps, nos assiettes se composent d’une grosse salade, quelques légumes et parfois une viande BBQ. Et c’est teeelllllement bon! On mange frais.

Je n’ai pas de jardin digne de ce nom cet été. Mais plusieurs espèces ont réussi à refaire surface. Les filles cueillent leur petite salade en collation à tous les jours. Elles sont comiques. Et moi, je suis rendue une vraie fan des vinaigrettes. Près de chez nous, un commerce d’huiles et vinaigres à ouvert ses portes. Mes salades ne seront plus jamais monotones. Noix de coco, mûres, gingembre; original non? zcuisine06

Et puis, il y a ma fameuse rhubarbe. Elle a été déplacée pour la Xème fois ce printemps, pour faire place aux échafauds. Elle a bien souffert. Elle est dans le jardin, en attente d’un endroit plus intéressant cet automne. Nous avons fait quelques poudings, mais le plus souvent, elle est dégustée avec un peu de sucre. Et ça nous fait grimacer: j’ai gagné quelques fois le concours de la plus belle grimace! zcuisine05

Et les chanterelles…. Mmmuuummm. Malheureusement, les températures estivales varient en dents de scie, ce qui ne laisse pas beaucoup de chances aux champignons. Par contre, j’ai remarqué que mes tales habituelles ont grandement augmenté en superficie. Quel bonheur! Nous avons réussi à nous préparer quelques apéros de champignons. zcuisine03

Et notre nouveauté cet été: la machine à slush. Ma fille a reçu cet engin pour son anniversaire. Ma belle-soeur a tapé dans le mile. Ok, les sirops ne sont certainement pas conçus selon mes principes alimentaires, mais les filles apprécient tout autant les slushs avec des jus et des fruits. C’est très rafraichissant en période de canicule! zcuisine04

Et pour terminer cette semaine dans ma cuisine, j’ai photographié un joli chef d’œuvre dans un café lors d’une sortie. Inspirant! Je viens tout juste de me perdre sur le web en regardant les vidéos de « latte art ». zcuisine02