Tarte à la citrouille

Au jardin cette année, nous avons récolté 5 belles citrouilles. Ce petit coin de jardin a reçu beaucoup d’amour de la part de notre fille de 4 ans. Elle rêvait de faire pousser des citrouilles. Alors, elle a fait tout le travail. Et aujourd’hui, nous avons cuisiné des tartes. Délicieuses!

Voici la recette: mélanger ensemble 375ml de purée de citrouille, 2 oeufs, 250ml de lait, des épices (muscade, gingembre, cannelle), 50ml de sirop d’érable, 75ml de cassonnade. Étaler le tout sur une pâte à tarte (j’utilise des biscuits graham) et faire cuire au four jusqu’à ce que le flan soit pris. On peut congeler ces tartes. C’est le dessert préféré des filles. 

 

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