Le temps des sucres est de retour!

Jeudi dernier, nous avons entaillé nos 5 majestueux érables à sucre tout près de la maison. L’an dernier, nous avions fait presque 2 gallons de sirop! Nous sommes un peu en retard cette année; j’attendais d’avoir la mèche d’or de mon père (une mèche spécialement conçue pour entailler les érables!).

Et c’est fait! Depuis jeudi, les filles courent les érables. Elle adorent ça: avec une grosse chaudière, elles recueillent l’eau d’érable que nous faisons bouillir dans la maison. La maison se transforme donc en spa à l’odeur d’érable! À suivre. 

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