Pasta!

Voici comment se déroule nos soirées en amoureux à la maison! Nous avons fait des pâtes! Mon conjoint a certainement du sang italien; il aime tellement (trop) les pâtes. Il aime les manger, et moi, les faire (et vice-versa). Perfecto.

Nous avons fait des raviolis. Pour la pâte, c’est simple: 5 tasses de farine et 5 oeufs, c’est tout. On mélange et on passe dans la machine. Ensuite, on découpe avec le pastabike! Tout pourrait aussi être fait sans l’achat des instruments spécialisés (avec un rouleau à pâte et un couteau par exemple). Et on farce les raviolis. Nous avons choisi le fromage St-Honoré avec des truffes (mium) et une farce à la viande (porc et romarin). C’était délicieux!

Nous en avons fait pour plusieurs repas. Nous les avons fait congeler sur une plaque avant de les placer dans des ziplocs. Bon appétit!

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